Eugene blev gift med Caroline Rebecca Adams den 12 maj 1881 i St George, Washington, Utah, USA. Caroline (datter af John Vorley Adams og Mary Ann Bailey) blev født den 13 sep. 1858 i Cedar City, Iron, Utah, USA; blev døbt den 21 sep. 1858 i Cedar City, Iron, Utah, USA; døde den 5 dec. 1937 i Cedar City, Iron, Utah, USA; blev begravet den 10 dec. 1937 i Cedar City, Iron, Utah, USA. [Gruppeskema] [Familietavle]

1. William Adams Schoppmann blev født den 2 mar. 1882 i St George, Washington, Utah, USA; døde den 15 okt. 1909 i Cedar City, Iron, Utah, USA; blev begravet den 18 okt. 1909 i Cedar City, Iron, Utah, USA.
2. Mary Louise Schoppmann blev født den 2 okt. 1883 i Cedar City, Iron, Utah, USA; døde den 20 sep. 1931 i Malad, Oneida, Idaho, United States; blev begravet den 23 sep. 1931 i Malad, Oneida, Idaho, United States.
3. Eugene Diederich Schoppmann blev født den 23 jul. 1885 i Cedar City, Iron, Utah, USA; døde den 7 apr. 1915 i Cedar City, Iron, Utah, USA; blev begravet den 9 apr. 1915 i Cedar City, Iron, Utah, USA.
4. Emma Jane Schoppmann blev født den 25 jul. 1887 i Cedar City, Iron, Utah, USA; døde den 5 jul. 1892; blev begravet den 5 jul. 1892 i Salt Lake City, Salt Lake, Utah, USA.
5. Caroline Rebecca Schoppmann blev født den 24 aug. 1890 i Cedar City, Iron, Utah, USA; døde den 13 maj 1956 i Cedar City, Iron, Utah, USA; blev begravet den 17 maj 1956 i Cedar City, Iron, Utah, USA.
6. John Vorley Adams Schoppmann blev født den 18 aug. 1892 i Cedar City, Iron, Utah, USA; døde den 29 okt. 1968 i Cedar City, Iron, Utah, USA; blev begravet den 1 nov. 1968 i Cedar City, Iron, Utah, USA.
7. Rudolph Edward Schoppmann blev født den 3 okt. 1895 i Cedar City, Iron, Utah, USA; døde den 3 nov. 1895 i Cedar City, Iron, Utah, USA; blev begravet i 1895 i Cedar City, Iron, Utah, USA.